Kalori Ayam Bacem – Ayam bacem atau juga dikenal dengan sebutan ayam kudapan merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Daerah Istimewa Yogyakarta.
Proses pengolahannya cukup mudah, ciri khas dari ayam bacem adalah aroma kecap manisnya yang menggugah selera, bumbu dicampurkan menjadi satu, kemudian di ungkep dengan ayam sampai ayam empuk dan lunak.
Ayam bacem memiliki kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan padang maupun ayam goreng tepung, karena pengolahannya tidak menggunakan minyak sama sekali.
Akan tetapi, jika setelah menjadi ayam bacem kemudian digoreng kalori yang dimiliki akan bertambah.
Pada penyajiannya, ayam bacem sering dijadikan lauk melengkapi nasi, dan ini pastinya akan mengakibatkan jumlah kalori yang cukup besar.
Ada beberapa jenis ayam bacem yang dikonsumsi masyarakat seperti digoreng, dibakar, dipanggang dan ada juga yang ditambahkan santan atau dibumbui kuning.
Dalam artikel ini akan dibahas tentang daftar dan perbandingan kalori pada setiap jenis ayam bacem yang dikenal oleh masyarakat.
Daftar Kalori Ayam Bacem
Berikut adalah daftar kalori yang cukup populer di masyarakat.
| Nama Makanan | Kalori |
| Ayam Bacem | 280 Kalori |
| Ayam Bacem Goreng | 368 Kalori |
| Ayam Bacem Panggang | 352 Kalori |
| Ayam Bacem Bakar | 285 Kalori |
| Ayam Bacem Santan | 303 Kalori |
| Ayam Bacem Tanpa Santan | 280 Kalori |
| Ayam Bacem Bumbu Kuning | 303 Kalori |
| Ayam Bacem Pedas Manis | 290 Kalori |
| Ayam Bacem Sambal Terasi | 288 Kalori |
| Ayam Bacem + Nasi | 514 Kalori |
| Ayam Bacem Gula Merah | 280 Kalori |
| Ayam Bacem Saus Pedas | 285 Kalori |
| Ayam Bacem Bumbu Kecap | 290 Kalori |
| Ayam Bacem Sambal Matah | 282 Kalori |
Dari daftar diatas terdapat perbedaan pada setiap kalori ayam bacem. Hal ini dikarena bahan tambahan dan cara pengolahan yang dilakukan juga berbeda. Selain itu, tambahan topping juga mempengaruhi kalori yang ada pada ayam bacem.
Cara Untuk Membakar 280 Kalori Ayam Bacem
Terdapat banyak cara yang bisa digunakan untuk membakar 280 kalori yang dihasilkan oleh ayam bacem. Berikut ada beberapa aktivitas yang bisa dijadikan pilihan.
| Keterangan | Waktu |
| Berjalan | 70 Menit |
| Jogging | 29 Menit |
| Bersepeda Santai | 58 Menit |
| Senam | 67 Menit |
| Berenang | 33 Menit |
| Menyapu | 58 Menit |
| Belajar | 117 Menit |
| Bekerja Kantoran | 156 Menit |
| Belanja | 78 Menit |
Dari tabel diatas, terlihat bahwa cara yang paling cepat untuk membakar 280 kalori ayam bacem adalah jogging yang hanya membutuhkan waktu 29 menit saja, kemudian disusul oleh berenang yang hanya membutuhkan waktu 33 menit.
Sumber Kalori Ayam Bacem
Sumber kalori ayam bacem dapat berasal dari bahan yang digunakan baik bahan utama maupun bahan tambahan. Selain itu bumbu dan topping yang digunakan juga berpengaruh pada kalori ayam bacem.
Beberapa sumber kalori yang ada pada ayam bacem adalah sebagai berikut:
- Ayam
- Minyak
- Kecap
- Gula
- Santan
- Nasi
Apakah Ayam Bacem Dapat Menyebabkan Kenaikan Berat Badan?
Menurut penjelasan dalam laman hellodoc.com ayam bacem dapat mengakibatkan kenaikan berat badan.
Ayam bacem merupakan salah satu olahan ayam dengan cara diungkep, tetapi menggunakan kecap untuk bumbunya sehingga kalori yang dihasilkan cukup tinggi.
Berdasarkan persen AKG, kalori yang dibutuhkan tubuh adalah 2.000 kalori, artinya ayam bacem ini hampir memenuhi ¼ dari kebutuhan kalori atau setara dengan 22% AKG.
Bagi yang sedang menjalankan program diet untuk mendapatkan berat badan yang ideal, disarankan mengonsumsi ayam bacem secara bijak, hindari ayam bacem yang digoreng.
Apakah Boleh Mengonsumsi Olahan Ayam Bacem Setiap Hari?
dr. Alberta Jesslyn menyarankan untuk tidak mengonsumsi makanan olahan ayam setiap hari, salah satunya ayam bacem. Kandungan kalori yang tinggi pada ayam dan juga kecap di dalamnya dapat mengakibatkan efek negatif pada tubuh.
Kecap yang ada pada ayam bacem kurang lebih sekitar 60-90 kalori, jika dikonsumsi secara berlebih dapat memberikan beberapa dampak negatif pada tubuh.
Dampak Negatif Mengonsumsi Ayam Bacem Berlebih
Salah satu sumber kalori dari ayam bacem berasal dari kecap yang memiliki kandungan gula kurang lebih 20 gram. Hal ini akan mengakibatkan dampak negatif jika dikonsumsi setiap hari, antara lain:
1. Peningkatan tekanan darah atau hipertensi
Kandungan natrium yang cukup tinggi pada kecap dapat menyebabkan penyakit hipertensi.
2. Resiko peningkatan Penyakit diabetes
Kandungan gula pada ayam bacem dapat menyebabkan resiko diabetes
3. Kegemukan dan obesitas
Orang yang gemar mengonsumsi ayam bacem disertai nasi dalam jumlah banyak akan rentan terhadap kegemukan, jika tidak diatasi dengan cepat akan menyebabkan obesitas.
