Kalori Dendeng Sapi – Dendeng sapi terbuat dari daging sapi yang diiris tipis menjadi serpihan, kemudian lemaknya dihilangkan dan dibumbui dengan saus asam, asin dan manis. Dendeng sapi dimasak menggunakan api kecil.
Kegunaan dari api kecil ini adalah agar bumbu pada dendeng sapi meresap sampai daging sapi benar-benar lunak dan mengering.
Kemudian daging sapi melalui berbagai proses dari pengolahan, pengawetan dan metode terakhir yaitu pengeringan.
Dendeng sapi ini bisa tahan lama meskipun tidak disimpan di lemari es. Meskipun bersifat kering, dendeng sapi ini memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh. Akan tetapi juga memiliki efek samping jika dikonsumsi berlebih.
Jumlah kalori yang terkandung dalam 1 porsi dendeng sapi adalah 409 kalori. Jumlah tersebut diperoleh untuk 1 porsi saja, akan berbeda jika ada penambahan porsi maupun nasi.
Biasanya disajikan sebagai lauk pelengkap nasi putih, dengan saus pedas manis. Pada artikel ini akan membahas tentang kalori setiap dendeng sapi yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat.
Daftar Kalori Dendeng Sapi
Dendeng sapi banyak disajikan dalam berbagai macam bentuk olahan mulai yang bersaus hingga tidak menggunakan saus. Berikut adalah daftar kalori pada setiap olahan dendeng sapi.
| Nama Makanan | Kalori |
| Dendeng Sapi Porsi | 409 Kalori |
| Dendeng Sapi Aceh | 412 Kalori |
| Dendeng Sapi Asin | 409 Kalori |
| Dendeng Sapi Pedas Manis | 424 Kalori |
| Dendeng Sapi + Nasi | 539 Kalori |
| Dendeng Balado Sapi | 415 Kalori |
| Dendeng Sapi Sambal Hijau | 411 Kalori |
| Dendeng Sapi Merah | 409 Kalori |
Pada daftar kalori diatas terdapat perbedaan total kalori pada masing-masing olahan dendeng sapi. Perbedaan tersebut terjadi karena bahan tambahan dan cara pengolahan yang berbeda.
Selain itu proses pengolahan juga berpengaruh pada kalori dendeng sapi. Perhitungan diatas menggunakan resep kami sendiri, bisa jadi setiap resep memiliki kalori yang berbeda.
Cara Membakar Kalori Dendeng Sapi
Banyak cara yang bisa dilakukan untuk membakar kalori yang dihasilkan oleh dendeng sapi. Berikut adalah cara yang bisa digunakan untuk membakar 409 dendeng sapi.
| Aktivitas | Waktu |
| Belanja | 114 Menit |
| Yoga | 114 Menit |
| Gym Ringan | 55 Menit |
| Sepak Bola | 42 Menit |
| Badminton | 34 Menit |
| Berkebun | 85 Menit |
| Bola voli | 85 Menit |
| Hiking | 55 Menit |
| Basket | 55 Menit |
Dari tabel diatas aktivitas yang paling efektif untuk membakar 409 kalori dendeng sapi adalah badminton yang membutuhkan waktu 34 menit, sedangkan cara kedua adalah olahraga sepak bola membutuhkan waktu 42 menit.
Sumber Kalori Dendeng Sapi
Sumber kalori dendeng sapi berasal dari bahan utama yang digunakan yaitu daging sapi, selain itu bahan tambahan dan juga bumbu halus serta rempah-rempah juga dapat dijadikan sumber kalori. Berikut adalah sumber kalori yang ada pada dendeng sapi:
- Daging sapi
- Minyak
- Kecap
- Saus pedas manis
- Nasi
Efek Samping Mengonsumsi Dendeng Bagi Kesehatan
Dendeng samping memiliki nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, akan tetapi akibat dari daging yang dikeringkan, nutrisi pada dendeng sapi menjadi rusak. Dan jika dikonsumsi secara berlebih akan memberikan efek samping pada tubuh.
1. Konsumsi Dendeng Sapi Berlebihan
Dendeng merupakan olahan daging sapi yang diawetkan dengan cara dikeringkan, kemudian ditambah natrium atau garam agar lebih awet. Natrium yang berlebihan pada dendeng jika terus dikonsumsi secara berlebihan akan menimbulkan dampak negatif.
Beberapa dampak yang ditimbulkan adalah hipertensi, penyakit jantung dan juga stroke atau kelumpuhan pada anggota gerak.
2. Proses Pengolahan Yang Berkepanjangan
Proses pengolahan yang panjang pada dendeng sampai membuatnya kering dan diawetkan menjadikan dendeng memiliki resiko kanker gastrointestinal yang lebih tinggi.
Selain itu, ada beberapa penelitian yang menjelaskan daging yang dikeringkan akan mengandung zat beracun sejenis mikotoksin yang berasal dari jamur.
3. Menyebabkan Alergi
Dendeng sapi dapat menyebabkan alergi pada kondisi tertentu, sehingga akan menimbulkan hidup tersumbat, mual dan kulit ruam kemerahan.
Sebenarnya tidak ada larangan khusus untuk konsumsi dendeng sapi. Akan tetapi lebih baik dilakukan pembatasan atau takaran porsi yang kecil. Akan lebih baik lagi jika diselingi dengan sayur hijau rebus yang menyehatkan seperti daun ketela, bayam atau sawi hijau.
Imbangi dengan pola hidup sehat dan olahraga yang teratur.
