Kalori Lotek Sayur – Lotek sayur termasuk jenis makanan tradisional yang berasal dari daerah Sunda. Lotek seringkali disebut sebagai salad asli Indonesia karena menggunakan berbagai jenis sayuran yang direbus sebagai isiannya.
Umumnya lotek disajikan menggunakan sayuran seperti bayam, kol, dan tauge yang direbus lalu disiram menggunakan saus kacang untuk menambah citarasanya.
Ada juga yang menyajikan lotek dengan tambahan beberapa pelengkap seperti kerupuk dan lontong. Selain itu, kalori yang disajikan tentunya juga berbeda, jumlah kalori pada lotek sayur adalah 249 kalori. Artikel berikut ini akan membahas tentang daftar kalori dari beberapa varian lotek sayur.
Daftar Kalori Lotek Sayur
| Nama Makanan | Kalori |
| Lotek Sayur | 249 kalori |
| Lotek Sayur Dengan Lontong | 379 kalori |
| Lotek Sayur Tanpa Lontong | 249 kalori |
| Lotek Sayur + Kerupuk | 314 kalori |
| Lotek Sayur Tanpa Bumbu Kacang | 48 kalori |
| Lotek Sayur Campur | 385 kalori |
| Lotek Sayur Sunda | 320 kalori |
Sebenarnya total kalori yang dihasilkan oleh setiap jenis olahan lotek sayur tergantung pada resep dan bahan yang dipakai. Bahan tersebut akan berpengaruh pada jumlah kalori yang dihasilkan, yaitu bisa lebih kecil atau lebih besar.
Termasuk pada tabel diatas dimana takaran yang kami gunakan adalah takaran berdasarkan perhitungan kami sendiri.
Cara Membakar 249 Kalori Lotek Sayur
Lotek sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang sehat karena berbahan dasar sayuran rebus. Kalori yang dihasilkan oleh satu porsi lotek sayur juga cukup rendah yaitu sekitar 249 kalori saja.
Oleh karena itu, untuk membakar kalorinya tidak dibutuhkan waktu yang lama. Adapun beberapa aktivitas yang dapat dilakukan untuk membakar kalori lotek sayur, antara lain :
| Keterangan | Waktu |
| Gym Ringan | 34 Menit |
| Sepak Bola | 25 Menit |
| Berjalan | 62 Menit |
| Jogging | 25 Menit |
| Bersepeda Santai | 52 Menit |
| Senam | 59 Menit |
| Bekerja Kantoran | 138 Menit |
Tabel diatas menunjukkan total waktu yang dibutuhkan untuk membakar 249 kalori.
Jika anda mengonsumsi lotek sayur dengan tambahan lauk seperti gorengan serta kerupuk maka kalorinya akan bertambah sehingga waktu yang dibutuhkan untuk membakarnya juga turut bertambah.
Sumber Utama Kalori Pada Lotek Sayur
Pada dasarnya perbedaan dari setiap jenis lotek sayur terletak pada takaran serta jenis sayuran yang digunakan. Sayuran sendiri merupakan jenis nutrisi yang sangat rendah kalori dan baik untuk kesehatan.
Oleh karena itu sumber kalori utama dari lotek sayur bukan berasal dari sayur, melainkan dari kacang goreng yang digunakan sebagai saus siraman.
Manfaat Mengonsumsi Lotek Sayur
Seperti yang diketahui bahwa lotek sayur berbahan dasar sayuran seperti bayam, kol, tauge, dan sebagainya, maka lotek sayur dapat digolongkan sebagai makanan sehat yang boleh sering anda konsumsi.
Dilansir dari alodokter.com, ada berbagai manfaat dari mengonsumsi sayuran-sayuran bagi kesehatan yaitu :
1. Menjaga Kesehatan Saluran Pencernaan
Segala jenis sayuran terkenal akan kandungan seratnya yang tinggi. Kandungan inilah yang dapat membantu melancarkan proses pencernaan. Dengan lancarnya proses pencernaan, maka kesehatan dari saluran pencernaan akan terjaga.
2. Mencegah Penyakit Jantung
Sayuran terutama sayuran hijau mengandung fitokimia seperti vitamin C, vitamin K, flavonoid, serta karotenoid yang baik untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan lutein dan zeaxanthin pada sayuran seperti bayam dapat menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko terjadinya katarak akibat bertambahnya usia.
Itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi sayuran pada lotek. Selain itu, lotek sayur juga menggunakan saus kacang sebagai pelengkap rasanya.
Meskipun menjadi sumber utama kalori pada lotek, namun mengonsumsi kacang dalam porsi yang tepat dapat memberikan manfaat bagi kesehatan. Dikutip pada laman alodokter.com, dr. Airindya Bella mengatakan bahwa ada beberapa manfaat dari mengonsumsi kacang yaitu :
- Meningkatkan fungsi arteri.
- Menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
- Menurunkan risiko penyakit jantung.
- Membantu proses penurunan berat badan.
- Menjaga penderita diabetes dari sindrom metabolik.
Demikianlah penjelasan tentang beberapa manfaat dari mengonsumsi lotek sayur. Perlu diingat bahwa manfaat tersebut akan diperoleh ketika anda memasak serta mengonsumsinya dalam porsi yang tepat.
Hal ini karena teknik memasak dapat berpengaruh pada kandungan nutrisi didalamnya. Oleh karena itu, anda perlu memperhatikan proses pengolahannya agar nutrisinya dapat terjaga.x
