Kalori Mayonaise – Mayonaise adalah jenis saus yang terbuat dari olahan minyak nabati, telur, jus lemon, dan cuka. Mayonaise biasanya ditemukan pada makanan-makanan cepat saji (fast food) seperti sandwich, hotdog, dan burger.
Saat ini mayonaise dapat dengan mudah ditemui dipasaran. Ada beberapa merk mayonaise yang populer di Indonesia, yaitu :
- Maestro
- Kewpie
- Kraft
- Remia
Yuk simak penjelasan dibawah ini untuk mengetahui informasi kalori-kalori dari merk mayonaise tersebut.
Daftar Kalori Mayonaise Semua Merk
Berikut daftar kalori-kalori dari mayonaise semua merk :
Porsi | Nama Produk | Kalori |
25 gram | Maestro Light Mayonnaise | 80 kalori |
25 gram | Maestro Mayonais Kurang Lemak | 90 kalori |
15 gram | Kewpie Mayonais Original | 110 kalori |
15 gram | Kewpie Japanese Mayonnaise | 100 kalori |
15 gram | Kraft Light Mayonaise | 35 kalori |
100 ml | Remia Mayonaisse | 579 kalori |
100 ml | Remia Mayonnaise Light | 270 kalori |
Sumber : Fat Secret
Sumber Utama Kalori Pada Mayonaise
Sumber utama kalori pada mayonaise berasal dari bahan berikut ini :
- Kuning Telur
- Minyak nabati
- Garam
- Gula
Jika dilihat dari kedua bahan tersebut, dapat diketahui bahwa kalori terbesar dihasilkan oleh minyak nabati yang digunakan untuk proses pembuatan mayonaise.
Komposisi Mayonaise
Pada dasarnya mayonaise semua merk mengandung komposisi berikut ini :
- Kuning Telur
- Minyak nabati
- Lemon
- Cuka
- Gula
- Garam
- Air
- Pengental
- Pengatur keasaman
- Pengawet (Natrium benzoat & kalium sitrat).
Jika dilihat dari bahan-bahan tersebut, mayonaise kemasan mengandung beberapa bahan sintetik termasuk bahan pengawet natrium benzoat.
Berdasarkan keterangan dr. Fadhli Rizal Makarim yang dikutip pada laman halodoc.com, mengonsumsi terlalu banyak natrium benzoat dapat meningkatkan risiko peradangan dalam tubuh, meningkatkan risiko stress serta alergi.
Oleh karena itu, ada baiknya anda tidak mengonsumsinya secara berlebihan agar terhindar dari beberapa risiko kesehatan tersebut.
Amankah Mayonaise Boleh Dikonsumsi Saat Diet?
Pada dasarnya setiap kemasan kecil mayonaise tidak mengandung lebih dari 110 kalori. Oleh karena itu tidak masalah jika sesekali anda mengonsumsinya pada saat diet.
Anda bisa mengonsumsinya bersama sayur-sayuran misalnya sebagai dressing salad untuk menambah citarasa dari salad yang anda konsumsi.
Anda perlu ingat bahwa bahan utama pembuatan mayonaise adalah minyak. Oleh karena itu, pada saat diet anda tidak bisa mengonsumsinya setiap hari.
Anda bisa mengganti mayonaise dengan bahan lain dengan kandungan yang lebih rendah seperti greek yogurt, minyak zaitun, mashed avocado, dan hummus agar diet anda bisa berjalan dengan maksimal.
Bahaya Akibat Mengonsumsi Terlalu Banyak Mayonaise
Dikutip pada laman halodoc.com, ada beberapa bahaya yang bisa timbul akibat terlalu banyak mengonsumsi mayonaise, antara lain :
1. Meningkatkan Kadar Gula Darah
Setiap sendok mayonaise setidaknya mengandung gula sebesar 1 gram. Pada saat kita mengonsumsi salad, tentu kita memerlukan lebih dari satu sendok mayonaise sebagai dressing nya. Kandungan gula inilah yang bisa meningkatkan kadar gula dalam darah.
2. Meningkatkan Tekanan Darah Tinggi
Bagi penderita hipertensi, ada baiknya agar lebih membatasi jumlah konsumsi mayonaise. Bahan-bahan yang terdapat dalam mayonaise dapat meningkatkan tekanan darah tinggi jika dikonsumsi dalam jumlah banyak.
3. Meningkatnya Berat Badan
Bahan baku utama pembuatan mayonaise adalah lemak. Artinya, mengonsumsi terlalu banyak mayonaise sama dengan meningkatkan jumlah lemak dalam tubuh.
4. Memicu Mual dan Sakit Kepala
Dalam pembahasan diatas dapat dilihat bahwa setiap kemasan mayonaise mengandung penguat rasa (MSG). Mengonsumsi terlalu banyak MSG dapat memicu mual dan sakit kepala.
Rekomendasi Merk Mayonaise Rendah Kalori untuk Diet.
Ada beberapa merk mayonaise yang direkomendasikan ketika anda ingin mengonsumsi mayonaise pada saat diet.
Merk mayonaise tersebut adalah kraft light mayonaise (35 kalori) dan maestro light mayonnaise (80 kalori).
Demikianlah penjelasan mengenai kalori dari merk mayonaise di Indonesia, semoga bermanfaat.