Kalori Pempek Ayam – Jika anda mendengar tentang pempek, pasti anda akan membayangkan salah satu hidangan khas Palembang Sumatera Selatan ini dengan bahan utama ikan tengiri. Namun, ternyata pempek juga bisa dibuat dengan bahan dasar ayam.
Pempek ayam merupakan salah satu alternatif hidangan pempek yang biasanya dibuat dari ikan. Yang mana mungkin ada beberapa orang yang alergi dengan ikan atau tidak suka dengan aroma ikan.
Namun tahukah kamu kandungan kalori yang terdapat pada pempek ayam? Jika anda penasaran, simak fakta menarik berikut tentang jumlah kalori pempek ayan dan hal menarik lainnya.
Daftar Kalori Pempek Ayam
Berikut ini merupakan daftar jumlah kalori dari beberapa macam variasi sajian pempek ayam.
| Nama Makanan | Kalori |
| Kalori Pempek Ayam Goreng | 295 Kalori |
| Kalori Pempek Ayam Goreng dengan Cuko | 432 Kalori |
| Kalori Pempek Ayam Rebus | 282 Kalorii |
| Kalori Pempek Ayam Rebus dengan Cuko | 419 Kalori |
| Kalori Pempek Ayam Panggang | 282 Kalori |
| Kalori Pempek Ayam Panggang dengan Cuko | 419 Kalori |
| Kalori Pempek Ayam Isi Telur (Kapal Selam) | 444 Kalori |
| Kalori Pempek Ayam Kapal Selam dengan Cuko | 581 Kalori |
Jumlah kalori yang terdapat pada tabel di atas mungkin saja bisa berbeda dengan sajian pempek ayam yang kita temui. Hal ini karena beberapa orang mungkin saja menggunakan resep yang berbeda dengan bahan utama dan cara pengolahan yang sama.
Cara Membakar 295 Kalori dari Pempek Ayam
Berikut ini merupakan beberapa contoh olahraga maupun kegiatan yang dapat membantu sistem metabolisme tubuh mempercepat proses pembakaran 295 kalori yang diperoleh dari pempek ayam dan waktu yang diperlukannya untuk menghasilkan energi.
| Contoh Olahraga Maupun Kegiatan | Waktu yang diperlukan |
| Bersepeda Santai | 61 Menit |
| Berenang | 34 Menit |
| Berkebun | 61 Menit |
| Hiking | 40 Menit |
| Judo | 34 Menit |
| Lompat Tali | 24 Menit |
| Aerobik | 34 Menit |
Sumber Kalori Utama Pempek Ayam
Pada umumnya, komposisi dari pempek ayam serupa dengan pempek ikan. Hanya saja bahan utama yang digunakan sedikit berbeda yaitu mengganti ikan dengan daging ayam. Berikut ini merupakan sumber kalori utama yang terdapat pada pempek ayam, diantaranya adalah:
- Ayam
- Tepung Sagu
- Minyak Goreng
Ketiga bahan utama di atas merupakan sumber kalori utama pada sajian pempek ayam karena mengandung protein, karbohidrat, dan lemak. Namun diluar ketiga bahan utama di atas bisa saja terdapat sumber kalori utama lainnya yang digunakan untuk sajian pempek varian lain seperti telur ayam pada varian pempek kapal selam.
Manakah yang Lebih Bergizi, Pempek Ayam atau Pempek Ikan?
Sebenarnya antara pempek ayam maupun pempek ikan memiliki kandungan yang sama baiknya saat dikonsumsi. Hal ini karena baik ayam maupun ikan memiliki kandungan lemak jenuh dan kolesterol dalam jumlah minim. Yang tentunya hal ini tentu bagus untuk jantung. Hal tersebut diungkapkan oleh ahli dari Asosiasi Jantung Amerika.
Namun mereka juga menyebutkan jika cara penyajian juga sangat mempengaruhi kandungan nutrisi di dalamnya. Seperti ayam tanpa kulit dipercaya lebih baik dalam mengurangi resiko terkena penyakit jantung.
Namun selain itu, ikan juga memiliki banyak kandungan nutrisi untuk dijadikan sebagai bahan utama pempek, hanya saja waspadai terhadap kandungan merkuri yang mungkin saja terdapat pada ikan yang akan anda jadikan bahan untuk membuat pempek.
Kandungan kalori yang terdapat pada pempek ayam maupun pempek ikan juga hampir sama. Sehingga keduanya dinilai sama sama baik jika dikonsumsi dalam porsi secukupnya.
Namun perlu diperhatikan juga jika salah satu yang membuat kandungan lemak dan kalori pada pempek meningkat adalah proses menggoreng saat akan menyajikan pempek.
Jika anda ingin mengurangi jumlah lemak maupun kalori pada sajian pempek, anda dapat melewati proses menggoreng pempek. Anda dapat menggantinya dengan memanggangnya ataupun cukup direbus saja.
