Kalori Sambal Terong- Terong merupakan salah satu dari sekian banyak sayuran yang bisa diolah ke berbagai macam olahan. Banyak sekali terong jenis terong yang ada di Indonesia, mulai dari terong hijau bulat, hijau panjang dan juga terong ungu.
Sambal terong merupakan salah satu olahan terong yang paling banyak diminati, karena pengolahannya yang cepat dan memiliki sensasi pedas tersendiri. Meskipun begitu sambal terong tetap banyak peminatnya dari berbagai kalangan.
Akan tetapi, ternyata proses pengolahan terong berpengaruh pada jumlah kalori pada terong. Sambal terong akan cenderung memiliki kalori yang lebih besar dibandingkan dengan olahan terong rebus.
Sambal terong biasanya diolah dengan digoreng yang kemudian dicampur dengan bumbu racik. Agar lebih nikmat sambal terong bisa dikombinasikan dengan pindang, ikan teri maupun dengan tomat.
Jumlah kalori pada sambal terong adalah 286 kalori. Jumlah kalori tersebut akan berbeda jika Anda menambahkan nasi atau lauk pada sambal terong.
Pada artikel ini akan dibahas tentang daftar kalori pada setiap olahan sambal terong yang populer di masyarakat.
Daftar kalori Sambal Terong
Di masyarakat banyak sekali bentuk olahan sambal terong, mulai yang dikombinasikan dengan makanan lain atau original sambal terong, berikut adalah daftar kalori sambal terong dari berbagai jenis olahan yang populer di masyarakat:
| Nama Makanan | Kalori |
| Sambal Terong + Nasi | 286 Kalori |
| Sambal Terong Pindang | 256 Kalori |
| Sambal Terong Tomat | 176 Kalori |
| Sambal Terong Ikan Teri | 186 Kalori |
| Sambal Terong Terasi | 246 Kalori |
| Sambal Terong Sayur Bayam | 158 Kalori |
| Sambal Terong Cabai Merah | 162 Kalori |
| Sambal Terong Kerupuk | 147 Kalori |
Dari tabel diatas terdapat perbedaan antara olahan sambal terong yang satu dengan sambal terong yang lain. Perbedaan tersebut dikarenakan bahan tambahan dan juga bumbu yang digunakan berbeda.
Setiap resep yang digunakan bisa jadi memiliki total kalori yang berbeda. Dan perhitungan diatas merupakan resep menggunakan takaran kami sendiri.
Cara Membakar Kalori Sambal Terong
Terdapat banyak sekali cara yang bisa dilakukan untuk membakar kalori yang ada pada sambal terong, mulai dari aktivitas harian hingga olahraga ringan hingga berat.
Berikut adalah cara atau aktivitas yang bisa dilakukan untuk membakar 286 kalori sambal terong.
| Aktivitas | Waktu |
| Bersepeda Santai | 60 Menit |
| Senam | 68 Menit |
| Berenang | 33 Menit |
| Menyapu | 60 Menit |
| Belajar | 119 Menit |
| Bekerja Kantoran | 159 Menit |
| Belanja | 79 Menit |
| Yoga | 79 Menit |
| Gym Ringan | 39 Menit |
| Sepak Bola | 29 Menit |
Aktivitas harian yang paling efektif untuk membakar 286 kalori sambal terong adalah menyapu yang membutuhkan waktu 60 menit. Sedangkan untuk olahraga yang paling cepat adalah sepak bola yang membutuhkan waktu 29 menit saja.
Sumber Kalori Sambal Terong
Sumber Kalori pada sambal terong dapat diperoleh dari bahan-bahan yang digunakan, baik bahan utama maupun bahan tambahannya. Selain itu cara pengolahan juga mempengaruhi sumber kalori pada sambal terong.
Berikut adalah sumber kalori yang bisa dijumpai pada sambal terong:
- Minyak
- Terong
- Nasi
- Ikan Teri
- Ikan Pindang
Apakah Sambal Terong Dapat Meningkatkan Berat Badan?
Sambal terong kurang baik untuk diet, menurut dr. Vina Liliana pada laman SehatQ.com hal ini dikarenakan kandungan minyak goreng yang digunakan untuk menggoreng meningkatkan kadar kolesterol pada sambal terong.
Hal ini jika dikonsumsi terus menerus dapat menyebabkan diabetes, hipertensi dan juga obesitas.
Selain itu sambal terong yang digoreng menyerap lebih banyak minyak, sehingga menambah kandungan lemak jenuh yang ada pada terong. dr. Vina juga menyarankan jika ingin mendapatkan kemanfaatan dari terong lebih baik direbus atau dikukus.
Bahaya Terlalu Sering Mengonsumsi Sambal Terong
Sambal Terong akan memberikan bahaya bagi tubuh jika dikonsumsi secara terus menerus, bahaya yang ditimbulkan antara lain:
1. Meningkatkan kadar kolesterol
Terong yang digoreng dan dibuat sambal akan menyebabkan penyerapan minyak goreng dalam jumlah yang banyak, dan ini dapat meningkatkan kadar kolesterol pada tubuh
2. Hipertensi atau tekanan darah tinggi
Lemak jenuh yang meningkat pada sambal terong yang digoreng dapat menyebabkan kenaikan tekanan darah, jika dibiarkan berlarut dapat mengakibatkan stroke
3. Pemicu terjadi stroke sejak dini
Sambal terong dengan proses digoreng biasanya dijadikan pendamping untuk lalapan dan nasi, dan ini banyak disukai anak muda, sehingga dapat menjadi pemicu serangan stroke sejak dini.
