Kalori Santan Kelapa – Santan kelapa merupakan salah ciri khas masakan Indonesia. Hidangan atau masakan yang di dalamnya terdapat santan kelapa akan terasa lebih gurih dan nikmat.
Santan menggunakan bahan dasar kelapa yang diparut atau dihancurkan menggunakan blender, kemudian diperas menggunakan, disaring agar terpisah dari butiran kelapa atau ampas kelapa.
Santan memiliki banyak manfaat untuk tubuh, karena di dalamnya juga terdapat nutrisi dan mineral yang baik tumbuh.
Jika dulu, ketika menginginkan santan untuk tambahan makanan kita harus memarut kelapa dengan waktu yang cukup lama. Saat ini kita sudah dapat dengan mudah mendapat santan dari produk santan kemasan.
Di pasaran indonesia, banyak sekali santan kelapa kemasan baik yang memiliki merk maupun yang belum bermerk.
Santan kelapa kemasan dengan produk yang sudah populer biasanya mengeluarkan dua varian santan, yaitu bubuk dan cair.
Berikut adalah beberapa produk santan kelapa kemasan yang populer di Indonesia:
- Sun Kara
- Sasa
- Rose Brand
- Klatu
Produk-produk santan kelapa di atas sangat populer bagi masyarakat khususnya kaum ibu. Dengan ada santan kelapa instan sangat memudahkan kerja kaum ibu di dapur.
Pada artikel ini akan dibahas mengenai perbedaan masing-masing kalori pada setiap produk santan kelapa
Perbandingan Kalori Santan Kelapa
Perbandingan kalori pada setiap produk santan kelapa adalah sebagai berikut:
| Porsi | Produk | Kalori |
| 15 mll | Sun Kara Santan Kelapa | 35 Kalori |
| 15 ml | Sun Kara | 35 Kalori |
| 20 gram | Sun Kara Santan Bubuk | 120 Kalori |
| 15 ml | Sasa Santan Kelapa | 40 Kalori |
| 10 gram | Sasa Santan Kelapa Bubuk | 50 Kalori |
| 15 ml | Rose Brand Santan Kelapa | 35 Kalori |
| 15 ml | Klatu Santan Kelapa Tua | 35 Kalori |
Sumber Fatsecret
Dari tabel diatas diketahui bahwa rata-rata kandungan kalori pada santan kelapa semua merk hampir sama. Untuk porsi 15 ml, kandungan kalorinya sebesar 35. Sedangkan untuk yang varian bubuk memiliki kalori yang lebih besar.
Komposisi Utama Santan Kelapa
Komposisi utama atau bahan utama yang digunakan untuk pembuatan santan kelapa adalah sama, yang membedakan produk santan kelapa antara satu produk dengan produk yang lain adalah komposis tambahan seperti penstabil nabati.
Berikut adalah komposisi utama pada santan kelapa:
- Santan kelapa
- Air
- Penstabil nabati
Komposisi utama santan kelapa diatas dapat dilihat pada salah satu bungkus kara.
Sumber Kalori Santan Kelapa
Sumber kalori pada santan kelapa berasal dari komposisi yang digunakan untuk pembuatan santan kelapa.
Kalori pada santan kelapa ini adalah minyak, dikarenakan komposisi utama pada santan adalah kelapa yang merupakan penghasil lemak.
Jadi, satu satunya sumber kalori yang ada pada santan kelapa adalah kelapa.
Apakah Santan Kelapa Meningkatkan Berat Badan?
Kalori yang terbesar pada santan kelapa adalah lemak, meskipun begitu santan kelapa tidak memberikan efek pada kenaikan berat badan. Hal ini dikarenakan lemak yang terkandung adalah lemak nabati sehat, jadi tidak menjadikan badan gemuk.
Apa Saja Manfaat Santan Kelapa?
Selain mengandung lemak, santan kelapa juga mengandung vitamin B yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Beberapa manfaat yang dimiliki oleh santan kelapa adalah sebagai berikut:
1. Menjaga kadar kolesterol
Kandungan lemak nabati pada santan, mampu menjaga kadar kolesterol pada darah sehingga tubuh terhindar dari resiko penyakit kardiovaskuler.
2. Menjadikan berat badan ideal
Beberapa penelitian menyatakan bahwa, lemak nabati yang terkandung dalam santan kelapa mampu menurunkan nafsu makan dan membantu meningkatkan pembakaran lemak dalam tubuh, jadi berat tubuh tetap idel.
Akan tetapi santan kelapa yang dikonsumsi melampaui batas, akan memberikan efek negatif pada tubuh.
3. Memperkuat sistem imun tubuh
Dalam sebuah penelitian menyatakan bahwa, selain menjaga kadar kolesterol lemak nabati dapat memperkuat imunitas tubuh, sehingga tubuh tidak gampang sakit.
4. Meningkatkan kinerja otak
Salah satu manfaat lain dari santan adalah menjaga kinerja otak agar tetap bekerja dengan baik. Kandungan lemak sehat, antioksidan dan protein merupakan sumber kalori yang dibutuhkan oleh otak.
Apa Saja Yang Perlu Diperhatikan Dalam Memilih Santan Kelapa?
Terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan dalam memilih santan kelapa, antara lain:
- Tidak menggunakan bahan pengawet
- Terdaftar pada BPOM
- Memastikan nutrisi yang ada pada santan kelapa
