Kalori Sosis – Sosis pada dasarnya adalah daging cincang yang dibumbui. berbentuk lonjong dan memiliki tekstur lembut.
Awal mula sosis dibuat oleh bangsa romawi yang kemudian diakui oleh Jerman, karena menyebar secara luas di Jerman.
Dulunya sosis terbuat dari daging babi, tetapi ketika sudah memasuki Indonesia, daging babi diganti dengan daging ayam, daging sapi dan daging ikan.
Rasanya yang gurih banyak disukai oleh masyarakat, harganya pun sangat ekonomis sehingga mudah ditemukan.
Biasanya sosis dimakan secara langsung, akan tetapi sebagian orang menggunakan sosis sebagai bahan tambahan makanan atau campuran makanan pokok.
Di Indonesia banyak sekali merk sosis yang beredar di pasaran, akan tetapi hanya sebagian kecil yang familiar di masyarakat. Berikut adalah daftar nama produk sosis yang populer di Indonesia:
- So Good
- Kimbo
- Fiesta
- So Nice
Pada artikel ini akan dibahas perbandingan masing-masing kalori pada masing-masing produk sosis tersebut.
Daftar Kalori Sosis Semua Merk
Berikut ini adalah daftar kalori Sosis semua merk:
| Porsi | Produk | Kalori |
| 50 gram | So Good Sozziz Ayam | 80 Kalori |
| 50 gram | So Good Sozziz Sapi | 110 Kalori |
| 25 gram | Kimbo Sosis lauk Rasa Bakso Sapi | 25 Kalori |
| 30 gram | Kimbo Sosis Sapi | 40 kalori |
| 42 gram | Kimbo Sosis Ayam | 70 Kalori |
| 50 gram | Kimbo Sosis Bratwurst | 60 Kalori |
| 62 gram | Kimbo Sosis sapi Goreng | 250 Kalori |
| 30 gram | Kimbo Sosis Sapi Serbaguna | 60 Kalori |
| 100 gram | Fiesta Bakso Sosis | 160 Kalori |
| 75 gram | So Nice Sosis Ayam | 90 Kalori |
| 50 gram | So Nice Sosis Sapi | 110 Kalori |
| 100 gram | So Nice Sosis Bakar | 140 Kalori |
| 63 gram | So Nice Sosis Rasa Otak-otak | 140 Kalori |
| 45 gram | So Nice Sozziz Fill Hot in Tasty | 80 Kalori |
| 45 gram | So Nice Sozziz Fill Cheeze in Good | 70 Kalori |
| 45 gram | So Nice Sozziz Fill – O Cheeze in Good | 70 Kalori |
Sumber Fatsecret
Pada tabel diatas, dari semua merk sosis setiap satu porsi sosis memiliki berat rata-rata 25 sampai 100 gram. Dan untuk kalorinya sekitar 30 sampai 110 kalori.
Kalori pada sosis tergantung dengan berat setiap porsi, semakin berat porsinya maka kalori yang dihasilkan juga cukup besar.
Kalori dari produk so nice merupakan kalori yang paling besar jika dibandingkan dengan produk yang lain.
Sumber Utama Kalori Sosis
kalori sendiri memiliki arti sebagai jumlah energi yang diperoleh dari makanan dan minuman yang dikonsumsi. Setiap makanan memiliki kandungan kalori yang berbeda dan sumber energi kalori yang berbeda pula.
Sumber kalori adalah bahan pada makanan yang didalamnya mengandung atau menghasilkan lemak, karbohidrat dan protein.
Produk sosis memiliki tiga sumber kalori utama, yaitu:
- Premiks tepung
- Daging Ayam/ daging sapi/ ikan
- Minyak Nabati
Premiks tepung pada sosis menyumbang kandungan karbohidrat. Daging ayam, daging sapi atau ikan merupakan penghasil protein hewani. Sedangkan minyak nabati yang digunakan adalah penghasil lemak.
Rata-rata kalori yang dihasilkan oleh sosis kurang dari 100 kalori, ini adalah kalori dari sosis yang siap makan tanpa dilakukan pengolahan terlebih dahulu.
Jika dilakukan pengolahan seperti digoreng atau dibakar, pastinya kandungan kalorinya juga semakin besar.
Komposisi Sosis
Banyak sosis yang beredar di pasaran, akan tetapi pada dasarnya bahan utama yang digunakan adalah sama.
Yang menjadi perbedaan dari berbagai macam produk adalah zat tambahan seperti pewarna sintetik, perisa sintetik dan juga antioksidan yang digunakan.
Berikut adalah komposisi utama dari sosis yang beredar di pasaran Indonesia:
- Air
- Premiks tepung
- Daging ayam/ daging sapi/ ikan
- Minyak nabati
- Garam
- Penguat rasa monosodium glutamat
Komposisi diatas dapat dilihat pada sosis merk so nice.
Apakah Sosis Dapat Dijadikan Makanan Pendamping Saat Diet?
Dijelaskan oleh dr. Airindya Bella pada lama alodokter.com sesekali sosis dapat digunakan sebagai makanan pendamping saat sedang melakukan diet. Akan tetapi jika dikonsumsi terlalu sering dapat membahayakan kesehatan.
Menurut dr. Bella sosis merupakan makanan yang tinggi kalori. Bahan utama yang digunakan adalah daging ayam dan daging sapi yang merupakan sumber protein dan juga lemak. Minyak nabati yang digunakan juga memiliki kadar lemak tinggi.
Oleh Karena itu, disarankan ada batasan dalam mengonsumsi sosis agar tidak menimbulkan efek samping atau dampak yang buruk bagi kesehatan.
Apa Efek Samping Yang Disebabkan Oleh Sosis?
Seperti yang sudah dijelaskan oleh dr. Bella, bahwa jika terlalu sering mengonsumsi sosis akan menyebabkan efek samping bagi kesehatan.
Efek samping tersebut antara lain:
1. Tekanan Darah Tinggi
Kandungan garam atau natrium yang ada pada sosis dapat meningkatkan tekanan darah pada tubuh, sehingga menyebabkan penyakit darah tinggi
2. Penyakit Jantung
Selain kandungan garam yang tinggi, kandungan lemak jenuh pada sosis juga tinggi. Lemak jenuh yang tinggi dapat meningkatkan kolesterol jahat pada tubuh sehingga meningkatkan resiko penyakit jantung
3. Obesitas
Kalori yang tinggi pada sosis jika tidak diimbangi dengan pola hidup sehat dapat menyebabkan kegemukan dan resiko obesitas
4. Diabetes
Natrium yang terkandung pada daging olahan dapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah dan ini dapat menyebabkan diabetes.
5. Penyakit kanker
Di dalam sosis terdapat senyawa kimia yang bersifat karsinogen, hal ini dapat menyebabkan kanker jika dikonsumsi secara berlebih.
