Kalori Tonseng Ayam ~ Tongseng merupakan salah satu kuliner asli Indonesia yang merupakan khas Jawa Tengah. Tongseng sendiri awal mulanya dikenal menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya dilengkapi dengan irisan sayur kol dan tomat.
Namun, kini sajian tongseng menjadi sangat beragam. Tidak hanya menggunakan daging kambing namun juga daging ayam. Untuk bahan lainnya terbilang sama yaitu masih menggunakan irisan sayur kol, tomat, dan rempah khas tongseng.
Tongseng ayam sendiri sangat cocok dikonsumsi oleh orang yang tidak suka dengan daging kambing. Rasa dan aromanya tidak sekuat tongseng kambing namun tetap gurih dan sedap untuk disantap dengan nasi panas.
Selain itu, kandungan kalori dari tongseng ayam relatif lebih rendah dibanding tongseng kambing. Adapun informasi selengkapnya tentang kalori yang terdapat pada tongseng ayam dapat disimak pada pembahasan berikut.
Daftar Kalori Tongseng Ayam
Berikut ini adalah daftar jumlah kalori yang terdapat pada tongseng ayam lengkap dengan varian tongseng ayam yang biasa kita jumpai, antara lain:
| Nama Makanan | Kalori |
| Tongseng ayam | 518 Kalori |
| Tongseng ayam + nasi | 752 Kalori |
| Tongseng ayam tanpa santan | 403 Kalori |
| Tongseng ayam tanpa santan + nasi | 637 Kalori |
| Tongseng ayam + nasi + tempe | 771 Kalori |
| Tongseng ayam tanpa santan + nasi + tempe | 656 Kalori |
| Tongseng ayam + nasi + tempe + kerupuk | 836 Kalori |
Jumlah kalori yang terdapat pada tabel di atas bisa berbeda dengan sajian sejenis lainnya. Hal ini karena jumlah kalori bersifat relatif hanya saja tetap di range yang sama. Yang membuat adanya perbedaan biasanya terletak pada takaran yang digunakan, jenis bahan (baik bahan utama maupun bahan tambahan) yang berbeda.
Aktivitas Membakar 518 Kalori Tongseng Ayam
Berikut ini adalah beberapa contoh aktivitas yang dapat anda lakukan untuk membakar 518 kalori yang diperoleh dari tongseng ayam disertai waktu yang dibutuhkan untuk proses pembakaran kalori menjadi energi.
| Contoh Aktivitas | Waktu |
| Senam | 123 Menit |
| Jogging | 53 Menit |
| Belajar | 216 Menit |
| Sepak Bola | 53 Menit |
| Menyapu | 108 Menit |
| Taekwondo | 60 Menit |
| Bersepeda Santai | 108 Menit |
Dari tabel di atas dapat kita lihat jika semakin aktif kita bergerak maka semakin cepat kalori diubah menjadi energi. Seperti halnya aktivitas Jogging yang mampu membantu proses pembakaran paling cepat yaitu 53 menit saja.
Sumber Kalori Utama Pada Tongseng Ayam
Meskipun tongseng ayam memiliki beberapa varian atau bahan tambahan untuk dikonsumsi, namun bahan utama yang digunakan biasanya sama. Yang membedakan adalah takaran bahan dan bumbu serta jenis bahan utama seperti ayam negeri, ayam kampung, kol, sawi putih, dan lain lain.
Berikut ini adalah beberapa bahan utama dari tongseng ayam yang berperan sebagai sumber kalori utama diantaranya adalah:
- Ayam
- Santan
- Kecap manis
- Kemiri
- Cabai rawit
- Garam
- Gula
Perbedaan jumlah kalori yang terdapat pada tongseng ayam terdapat pada takaran bahan dan bumbu serta makanan pendamping atau tambahan seperti nasi, kerupuk, dll.
Apakah Tongseng Ayam Lebih Sehat Dari Tongseng Kambing?
Selama ini mungkin banyak yang beranggapan jika kambing memiliki kadar kolesterol yang tinggi.
Padahal menurut Dr. dr. Umar Zein, DTM & Sp. PD., KPTI., FINASM dan dr. Emir El Newi Sp.M melalui Kompas.com dalam bukunya yang berjudul Memahami Gejala, Tanda dan Mitos (2019) daging kambing memiliki kadar kolesterol yang lebih rendah dibanding daging ayam dan sapi.
Dengan perbandingan 100 gram pada masing masing jenis daging, kandungan kolesterol pada daging kambing adalah 57 mg, daging sapi 89 mg, dan daging ayam 83 mg.
Hal ini juga selaras dengan kandungan lemak jenuh di dalamnya yaitu 0.79 gram per sajian pada daging kambing, 3 gram pada daging sapi, dan 1,7 gram pada daging ayam. Dan yang perlu diketahui, jumlah maksimal konsumsi lemak jenuh dalam sehari adalah tidak lebih dari 20 gram.
Selain itu, seorang ahli diet bernama Anar Allidina juga menegaskan jika daging kambing merupakan alternatif untuk daging ayam maupun sapi karena kandungan kalori, lemak, dan kolesterol yang lebih rendah.
Sehingga tongseng ayam dinilai tidak lebih sehat dari tongseng kambing. Mungkin sedikit yang bisa membedakan adalah penggunaan santan pada sajian tongseng. Yang mana kita ketahui jika santan memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi yaitu sekitar 24 gram per 100 ml.
Jadi tongseng yang tidak menggunakan santan bisa jadi dinilai lebih sehat dibanding tongseng yang menggunakan santan karena lebih rendah lemak dan kolesterol.
