Kalori Rendang Sapi – Rendang sapi adalah satu satu masakan asli padang yang sudah mendunia. Bahkan versi CNN (Cable News Network) masakan dengan bumbu rendang menempati peringkat pertama makan enak di dunia.
Kenikmatan rendang sapi terletak pada banyaknya bumbu rempah dan metode pengolahannya.
Bumbu diolah dengan proses yang lama sebelum dicampur dengan daging sapi. Kemudian ditambahkan santan untuk menambah kenikmatan rendang sapi.
Rendang sapi dimasak dalam waktu 6 sampai 7 jam. Karena sebelum menjadi rendang, daging diproses melalui 3 tahapan, yaitu gulai, kalio kemudian menjadi rendang.
Dikatakan menjadi rendang apabila kuah santan dan bumbu rempah sudah menyatu, sausnya mengering dan berwarna coklat tua kehitaman.
Banyak sekali olahan rendang sapi, mulai dari rendang sapi goreng, rendang hati sapi, rendang paru sapi dan lain lain.
Jumlah kalori yang terdapat pada sepotong rendang sapi adalah berkisar 97 kalori. Banyaknya olahan rendang sapi, setiap olahan mempunyai kandungan kalori berbeda.
Pada artikel ini akan dibahas tentang jumlah kalori yang terdapat pada setiap jenis rendang sapi.
Daftar Kalori Rendang Sapi
Bagian sapi banyak sekali yang biasa diolah menjadi rendang. Mulai dari daging, hati, ampela dan juga paru sapi. Berikut ini adalah daftar kalori yang ada pada setiap olahan rendang sapi.
| Nama Makanan | Kalori |
| Sepotong Rendang Sapi | 97 Kalori |
| Rendang Sapi Goreng | 163 Kalori |
| Rendang Hati Sapi | 165 Kalori |
| Satu Porsi Rendang Sapi | 195 Kalori |
| Rendang Paru Sapi | 92 Kalori |
| Rendang Ampela Sapi | 165 Kalori |
| Rendang Sapi + Sambal Tomat | 105 Kalori |
| Rendang Sapi + Nasi | 217 Kalori |
Pada daftar kalori diatas terdapat perbedaan total kalori pada masing-masing olahan rendang sapi. Perbedaan tersebut terjadi karena kalori bagian sapi yang dibuat bahan rendan juga berbeda.
Selain itu proses pengolahan juga berpengaruh pada kalori rendang sapi. Perhitungan diatas menggunakan resep kami sendiri, bisa jadi setiap resep memiliki kalori yang berbeda.
Cara Membakar Kalori Rendang Sapi
Banyak cara yang bisa dilakukan untuk membakar kalori yang dihasilkan oleh rendang sapi. Berikut adalah cara yang bisa digunakan untuk membakar 97 kalori sepotong rendang sapi.
| Aktivitas | Waktu |
| Berenang | 11 Menit |
| Menyapu | 20 Menit |
| Belajar | 40 Menit |
| Bekerja Kantoran | 54 Menit |
| Belanja | 27 Menit |
| Yoga | 27 Menit |
| Gym Ringan | 13 Menit |
| Sepak Bola | 10 Menit |
| Badminton | 8 Menit |
| Berkebun | 20 Menit |
| Bola voli | 20 Menit |
Dari tabel diatas cara tercepat untuk membakar 97 kalori rendang sapi adalah badminton, sedang cara kedua adalah berenang. Rata-rata waktu yang dibutuhkan kurang dari 1 jam.
Sumber Kalori Rendang Sapi
Sumber kalori rendang sapi berasal dari bahan utama yang digunakan, selain itu bahan tambahan dan juga bumbu rendang juga dapat dijadikan sumber kalori. Berikut adalah sumber kalori yang ada pada rendang sapi:
- Daging sapi
- Ampela Sapi
- Hati sapi
- Paru sapi
- Minyak
- Santan kelapa
Apakah Rendang Sapi Baik Untuk Kesehatan?
dr. Melyarna Putri dari laman klikdokter menjelaskan bahwa rendang cukup beresiko bagi kesehatan. Bahan utama yang digunakan adalah daging yang memiliki kandungan asam amino esensial yang dibutuhkan oleh tubuh.
Akan tetapi rendang sapi menggunakan santan yang memiliki kandungan asam lemak jenuh yang cukup tinggi, dan ini beresiko untuk kesehatan.
American Heart Association menjelaskan bahwa asam lemak jenuh dapat meningkatkan kolesterol darah hingga menjadi pemicu diabetes. Selain itu juga dapat meningkatkan stroke dan juga jantung koroner.
Rendang sapi tetap dapat dinikmati selagi diimbangi dengan sayuran hijau rebus yang sehat seperti daun ketela, bayam dan juga sawi. Selain itu hindari penambahan nasi putih dalam jumlah yang banyak agar kalori tubuh terkontrol.
Cara Sehat Konsumsi Rendang Sapi
Ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar rendang sapi yang kita makan tidak meninggalkan efek negatif pada tubuh.
1. Memahami Kandungan Nutrisi Rendang Sapi
Sebagian besar tubuh sapi dapat digunakan sebagai rendang, mulai dari daging, ampela, hati hingga paru. Dan setiap bagian memiliki kandungan nutrisi dan kalori yang berbeda.
2. Tambahkan Menu Yang Menyehatkan
Agar rendang sapi terlihat sehat, kombinasikan dengan sayuran rebus untuk nutrisi yang seimbang.
3. Makanlah Dalam Porsi Yang Cukup
Rendang sapi memiliki cita rasa yang khas, tetapi kita harus pandai mengontrol asupan rendang sapi yang masuk ke tubuh.
