Jika anda sedang diet dan ingin makan soto ayam, anda bisa membuat sendiri soto ayam rendah kalori di rumah. Yang terpenting adalah, anda mengurangi atau menghindari bahan-bahan soto yang mengandung kalori tinggi.
Resep ini tidak menggunakan minyak goreng untuk menggoreng ayam, namun menggunakan oven agar kalori soto ayam bisa lebih rendah.
Berikut ini adalah resep soto untuk diet rendah kalori
Resep Soto untuk diet Rendah kalori
Jumlah porsi : 4 porsi
Kalori per porsi : 224 Kalori
Bahan-Bahan :
- Dada ayam tanpa kulit 300 Gram (489 kalori)
- 1 ½ Liter air
- 2 CM jahe
- 2 Batang Serai
- 1 SDM Garam
- ¼ SDT Lada bubuk
- 1/5 SDM Gula pasir (193 Kalori)
- 3 Lembar daun jeruk
- 1 SDM Minyak untuk menumis (80 Kalori)
- 3 Lembar Daun salam
- 1 iris Lengkuas
- ½ bungkus royco rasa ayam
Bumbu Halus
- 3 Biji Kemiri sangrai
- ¼ SDM ketumbar
- 2 Cm kunyit bakar
- 7 Butir bawang merah (10 kalori)
- 4 Butir bawang putih (16 kalori)
Bahan tambahan
- 100 gram Kol Iris (24 Kalori)
- 100 gram tauge (31 kalori)
- 50 gram Bihun rebus (53 kalori)
- 1 batang seledri cincang
Bahan Sambal
- 10 Butir cabai rawit
- ¼ SDT garam
- 4 Butih bawang merah
- 2 siug bawang putih
Cara Memasak
- Haluskan bumbu halus yaitu : kemiri, ketumbar, kunyit, bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan 1 SDM minyak di dalam panci, kemudian tumis semua bumbu halus.
- Masukan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga harum.
- Masukan 1 ½ liter air kedalam panci berisi tumisan bumbu, dan masukan bumbu yang lain antara lain Jahe, garam, royco dan lada bubuk. Aduk hingga rata
- Masukan 300 gram ayam yang dipotong menjadi 3 bagian kedalam panci. Masak hingga ayam empuk
- Setelah ayam empuk, angkat ayam dari dalam kuah, untuk dijadikan suwir ayam.
- Panggang ayam di dalam oven tanpa minyak selama 40 menit hingga berwarna kecoklatan.
- Angkat ayam dari dalam oven dan suwir-suwir ayam.
- Siapkan mangkuk berisi irisan kol, bihun, dan tauge.
- Tuang kuah soto kedalam mangkuk
- Dan terahir taburkan suwir ayam kedalam mangkuk
- Soto ayam untuk diet rendah kalori sudah siap untuk dinikmati
Apakah Diet Boleh Makan Soto?
Saat diet, anda tetap boleh makan soto, namun anda harus memperhatikan kandungan kalori dalam soto. Selain itu anda juga harus memperhatikan jumlah konsumsi soto.
Pastikan kalori di dalam soto tidak melebihan kebutuhan kalori anda dalam satu kali makan.
Apakah Soto Ayam Cocok Untuk Diet
Pada dasarnya soto ayam cocok untuk diet selama jumlah kalori di dalam soto masih berada di bawah kebutuhan kalori per satu kali makan.
Anda juga bisa memasak soto ayam sendiri, supaya anda bisa memastikan untuk hanya menggunakan bahan-bahan rendah kalori
Apakah Resep Soto rendah kalori cocok untuk diet?
Resep soto rendah kalori diatas sangat cocok untuk diet.
Satu porsi soto ayam rendah kalori hanya mengandung 224 kalori, jika anda makan 3 kali saja dalam sehari, maka konsumsi 224 kalori per satu kali makan bisa dikategorikan makanan rendah kalori.
Yang akan membuat anda defisit kalori, sehingga memaksa tubuh untuk menggunakan lemak dalam tubuh anda sebagai sumber tenaga.
Tips untuk menyiapkan Soto Ayam untuk diet
Salah satu penyebab soto memiliki kalori tinggi adalah karena penggunaan bahan bahan tinggi kalori.
Oleh karena itu, anda harus menghindari penggunaan bahan-bahan berikut ini pada soto ayam:
- Penggunaan kecap manis untuk topping
- Menggoreng ayam dalam minyak
- Penambahan nasi dalam jumlah banyak pada soto
- Mengkonsumsi minuman manis bersama soto ayam
